โดย อสม. ถือเป็นกำลังสำคัญที่ทำงานใกล้ชิดกับประชาชนในชุมชน นอกจากบทบาทด้านการส่งเสริมสุขภาพและดูแลคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่แล้ว การมีทักษะอาชีพเพิ่มเติมยังช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้และความมั่นคงทางเศรษฐกิจให้กับตนเองและครอบครัว ซึ่งในการอบรมครั้งนี้มุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับธุรกิจกาแฟ ตั้งแต่การทำความรู้จักสายพันธุ์กาแฟ การเลือกทำเล การคำนวณต้นทุน การเตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน ตลอดจนการใช้งานเครื่องชงกาแฟอย่างถูกต้อง โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ จำกัด ร่วมแบ่งปันประสบการณ์และแนวทางการดำเนินธุรกิจ
นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมยังได้ฝึกปฏิบัติจริงผ่านเมนูกาแฟยอดนิยม ได้แก่ คาปูชิโน่, มอคค่า, ลาเต้ และเอสเพรสโซ่ เรียนรู้ตั้งแต่ขั้นตอนการสกัดกาแฟ การตีฟองนม ไปจนถึงการจัดเสิร์ฟ เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริง ภายหลังการอบรม ผู้เข้าร่วมได้รับการสนับสนุน เครื่องชงกาแฟและเครื่องบดเมล็ดกาแฟ เพื่อนำไปต่อยอดจากความรู้และทักษะที่ได้รับ โดยสามารถปรับใช้ให้สอดคล้องกับบริบทของแต่ละชุมชน ไม่ว่าจะเป็นการสร้างอาชีพเสริม การรวมกลุ่มสร้างกิจกรรมในชุมชน หรือการพัฒนาเป็นช่องทางสร้างรายได้เพิ่มเติมในอนาคต
ซึ่งโครงการ “ กาแฟสร้างสุข สู่ชุมชน ” สอดคล้องกับปณิธาน “ Giving and Sharing ” ของ ซีพี ออลล์ ที่มุ่งสร้างโอกาส ส่งต่อองค์ความรู้ และสนับสนุนศักยภาพของคนในชุมชน เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพ และพึ่งพาตนเองได้อย่างมั่นคงในระยะยาว
